BIZCOCHO DE LIMÓN

 

CÓMO SE NOTAN LOS HUEVOS DE CAMPO!!

Ingredientes:

3 huevos

el zumo de un limón y la ralladura.

 aceite (100 g)

azúcar (200 g)

 harina (210 g)

1 sobre de levadura

Azúcar q/b para hacer costra

Preparación:

Separo las yemas de las claras y pongo éstas últimas a punto de nieve.

Bato las yemas junto al zumo de limón, la ralladura, el aceite y el azúcar. Voy agregando la harina junto a la levadura tamizándolas

y finalmente mezclo las claras con este preparado.

Llenamos el molde engrasado previamente y lo llevamos al horno precalentado a 150º y lo quedé hasta que calculé que ya estaba; estuvo unos 20 minutos.

Con crema de yema para la cobertura