Mi cercano pueblo extremeño llamado SALVATIERRA DE LOS BARROS, es famoso por la alfarería siendo su estrella principal el botijo o porrón, que de las dos formas nombramos.
Este botijo está hecho con arcillas ferruginosas de color rojizo con alto contenido en óxido de hierro.
El agua se conserva a una temperatura fresquita en su interior debido a que estos porrones no están vidriados y por tanto son porosas sus paredes y asiento y por esos poros transpira.
El agua del botijo, para mi, tiene un sabor muy agradable y de infinitos recuerdos y creo que es un recipiente insustituible para enfriar el agua, por tanto sería bueno que en todas las casas se utilizaran.
Los botijos que hacen en el torno los alfareros de Salvatierra de los Barros según su tamaño los llaman: micos, pistolos, chingues chicos, chingues grandes, embelecos y tenores, estos dos últimos hay que tener fuerzas para levantarlos y beber de ellos dado su volumen y peso.
Brindemos a chorro por todos nosotros, por los del grupo!!
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