Hoy me apetecían unas empanadillas de huevo cocido y atún, pero como el paquete de obleas trae 16 y me parecían demasiadas para mi solo, he hecho la mitad rellenas de huevo cocido y atún y la otra mitad rellenas de crema.
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| EMPANADILLAS DULCES Y SALADAS |
Para el relleno de las saladas he utilizado un huevo cocido, media lata de atún en aceite, unas aceitunas muy picaditas y un chorreón de tomate frito. Con un tenedor uno muy bien los ingredientes y hago una masa con la que relleno las obleas. Las trenzo y las frío en aceite fuertecito.
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| EMPANADILLAS RELLENAS DE HUEVO Y ATÚN |
La crema para las empanadillas dulces la he hecho en el robot MyCoock, porque esa receta me gusta.
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| MyCoock |
Dejo enfriar la crema, (mientras friego todo el cacharreo, sobre todo el vaso del robot) y relleno las obleas. Las trenzo, frío en aceite y las paso por azúcar.
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| EMPANADILLAS DE CREMA |
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| CÓMO ESTÁN DE BUENAS!! |
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