Hoy voy ha hacer una mermelada que a mí me gusta mucho, y que lo mismo la tomo a cucharadas limpias que untada en tostadas o galletas, así como con queso. Una simple mermelada de naranjas navel ó navelate.
Voy a utilizar el robot MyCoock por comodidad a la hora de estar removiendo la coción.
Ingredientes:
500g de naranjas
400g de azúcar
50g de agua
Elaboración:
Ponemos las naranjas cortadas a gajos sin pelar en la jarra
y trituramos pulsando 10 segundos TURBO y reservamos. (Busca la textura
deseada).
 |
| Las naranjas en gajos |
Sin limpiar la jarra, vertemos el azúcar, el agua y programamos
5 minutos, 100º, velocidad 3.
 |
| Reservamos las naranjas trituradas |
Añadimos las naranjas trituradas y dejamos cocer 30 minutos,
100º, velocidad 2.
Vertemos la mermelada en cuencos de cristal y dejamos enfriar.
 |
| Con queso freso y combinándola con mermelada de moras |
Gracias por la receta de la mermelada.
ResponderEliminar