Tarta de Nata portuguesa

 Es una tarta igual que las cazoletas. 

INGREDIENTES:

7 yemas

150 gr de azúcar

30 g de maicena

400 ml de leite

200 ml de nata

Opcional un palo de canela y casca de limón.

PREPARACIÓN:

En una cacerola mezclamos bien el azúcar con la maicena.

Añadimos las yemas y batimos todo. Luego la leche y la nata.

Ponemos a fuego medio y sin dejar de batir llevamos la mezcla a ebullición. Después de 1 minuto quitamos del fuego batimos un ratito y reservamos. Ya tenemos el relleno hecho.

Forramos la tartera con masa de hojaldre, pinchamos el fondo con un tenedor y vertemos la masa.

Lo llevamos al horno precalentado a 190ºC y lo tenemos hasta que veamos que ha cogido el color que nos guste. Aproximadamente una media hora.