Los rellenos pueden ser muy variados, pero yo por aprovechar una plancha de hojaldre próxima a caducar, hice mi primera trenza con un popurri que encontré en el frigorífico.
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre
2 huevos cocidos
tomate frito
Jamón york cortadito
Queso fundible cortado en tacos pequeños
Jamón ibérico en laminas finas
Aceitunas picadas
1 huevo
PREPARACIÓN
Dividimos la plancha de hojaldre en tres partes iguales y
rellenamos la central.
En las laterales hacemos unos cortes diagonales para
poder trenzar sobre el relleno.
Para rellenar repartir primeramente el tomate frito de base.
Luego vamos añadiendo todos los ingredientes mezclados.
Empezamos a tapar el relleno trenzando con las tiras del
hojaldre.
Una vez terminada la trenza, batimos el huevo y con un pincel untamos
toda la superficie.
Llevamos al horno a 180ºC y lo tenemos hasta que veamos que
está doradito.
Con estos ingredientes tan simples quedó muy buena y sabrosa.
